Name: Roti slowcooker
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Ingredients: 500 g kipdijfilet; 1 kg vastkokende aardappelen; 2 uien; 4 tenen knoflook (geperst); 250 g sperziebonen (of kousenband, mag ook uit vriezer); 1,5 theelepel kurkuma; 4 theelepels kerriepoeder; 1 theelepel garam massala; 0,5 theelepel koriander; 2 theelepel chilivlokken (laat weg als je niet van pittig houdt); 150 ml kippenbouillon

Naar recept gaan Recept afdrukken

Surinaamse roti uit de slowcooker

Roti uit de slowcooker is een genot voor iedereen. Roti is een heerlijk en populair gerecht uit de Surinaamse keuken. Het bestaat uit een zachte, dunne pannenkoek, die gevuld is met gekruide aardappelen en kip of rundvlees in een kruidige saus. Het bereiden van roti kan een tijdrovend en arbeidsintensief proces zijn. Maar wat als we u vertellen dat u dit gerecht gemakkelijk kunt bereiden in uw slowcooker? Met behulp van een slowcooker kunt u de smaken laten ontwikkelen terwijl u uw handen vrij heeft om andere dingen te doen.

Wat is roti?

Roti is niet alleen een heerlijk gerecht, maar het is ook rijk aan culturele en historische betekenis. Het is ontstaan uit de Indiase keuken en is door de Surinaamse gemeenschap verfijnd en aangepast tot het huidige gerecht. Roti is een belangrijk onderdeel van de Surinaamse cultuur en wordt vaak gegeten bij speciale gelegenheden en feesten.

Waarom roti uit de slowcooker?

Met behulp van een slowcooker kunt u de traditionele smaken van roti bereiken zonder dat u de hele dag in de keuken hoeft te staan. Het vlees en de aardappelen worden langzaam gestoofd in de kruidige saus, waardoor ze zacht en vol van smaak worden. De pannenkoeken kunnen op het laatste moment worden gemaakt en gevuld met het heerlijke stoofvlees en aardappelen.

Roti is niet alleen een heerlijk gerecht om te eten, maar het is ook een gerecht dat warmte en gezelligheid biedt. Het is een gerecht dat wordt gedeeld en dat mensen samenbrengt. Het bereiden van roti in de slowcooker kan helpen om deze gezelligheid en verbondenheid te vergroten door u de mogelijkheid te geven om uw tijd door te brengen met uw gezin of vrienden terwijl u wacht op uw heerlijke en geurige roti.

Roti slowcooker

Recept afdrukken

Heerlijke surinaamse roti uit de slowcooker

Gang Hoofdgerecht

Keuken Surinaams

Trefwoord kip

Voorbereidingstijd 15 min

Bereidingstijd 4 uur

Porties 4

Equipment

Slowcooker

Ingrediënten

500 g kipdijfilet

1 kg vastkokende aardappelen
2 uien
4 tenen knoflook geperst

250 g sperziebonen of kousenband, mag ook uit vriezer
1,5 theelepel kurkuma
4 theelepels kerriepoeder

1 theelepel garam massala
0,5 theelepel koriander
2 theelepel chilivlokken laat weg als je niet van pittig houdt

150 ml kippenbouillon

Instructies

Schil de aardappels, snij deze in stukken van ongeveer 1,5 cm. Snipper de uien grof, en snij de kipdijfilet in stukken.
Plaats alle ingrediënten in de slowcooker en meng de kruiden goed door elkaar heen. Als je tijd hebt, laat een aantal uur intrekken.

Zet de slowcooker aan voor 3,5-4 uur op LOW.
Serveer direct, smakelijk eten!

Bijgerecht roti uit de slowcooker

Roti is het beste met een stuk naanbrood. Je kan dit zelf maken, of gewoon halen bij de supermarktt. De meeste bieden dit wel aan. Daarnaast kan je roti ook eten met rijst, al is dat minder gebruikelijk.

Andere recepten met kip uit de slowcooker

De roti is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met slowcooker recept kip, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.