Aardappelen zijn een van de meest veelzijdige en populaire knolgewassen ter wereld. Ze worden in veel verschillende gerechten gebruikt, van gebakken aardappelen tot aardappelpuree en van frietjes tot stamppot. Maar wist je dat je aardappelen ook in de slowcooker kunt bereiden? In dit artikel bespreken we waarom je aardappelen in de slowcooker zou moeten overwegen en delen we enkele tips om het beste uit deze knolgewassen te halen.
Bekijk de slowcooker recepten met aardappel
Spitskool slowcooker
Heerlijke spitskoolschotel uit de slowcooker In dit recept gaan we het hebben over een heerlijk…
Zuurkool stamppot uit de slowcooker
Hollandse zuurkool uit de slowcooker Zuurkool is toch wel wat de Nederlandse maatschappij het meest…
Roti uit de slowcooker
Surinaamse roti uit de slowcooker Roti uit de slowcooker is een genot voor iedereen. Roti…
Witlof slowcooker Boursin
Heerlijke witlof met Boursin uit de slowcooker Oerhollandse witlof, maar dan met een moderne twist…
Gepofte aardappel uit de slowcooker
Gemakkelijke gepofte aardappel uit de slowcooker Iedereen heeft wel eens gepofte aardappel gegeten. Waarschijnlijk als…
Boerenkool uit de slowcooker
Echte Hollandse Boerenkool uit de slowcooker Het is weer winter, dus dat betekent stamppottijd. En…
Andijviestamppot uit de slowcooker
Heerlijk, winterse andijviestamppot uit de slowcooker De klok is weer verzet, het wordt sneller donkerder…
Hutspot uit de slowcooker
Heerlijk, maar ook gemakkelijk hutspot uit de slowcooker Het is winter, het seizoen voor de…
Waarom aardappelen in de slowcooker?
De slowcooker is een geweldige keukentool die het mogelijk maakt om recepten langzaam te garen, zodat de smaken zich optimaal kunnen ontwikkelen. Aardappelen zijn ideaal voor slowcooker omdat ze van nature een hoog zetmeelgehalte hebben. Dit betekent dat ze tijdens het slowcooken zacht en romig worden, zonder hun vorm te verliezen. Hierdoor zijn ze perfect voor stoofschotels, soepen, ovenschotels en andere gerechten die een langere kooktijd nodig hebben.
Bovendien biedt de slowcooker een aantal andere voordelen voor het koken van aardappelen. Zo hoef je niet constant te roeren, wat betekent dat je de aardappelen kunt laten garen terwijl je andere dingen doet. Dit is vooral handig als je een drukke dag hebt en toch een smakelijke maaltijd wilt bereiden.
Tips voor het slowcooken van aardappelen
Als je aardappelen in de slowcooker wilt bereiden, zijn er een paar dingen waar je op moet letten om het beste resultaat te krijgen:
- Kies de juiste aardappelen: Niet alle aardappelen zijn geschikt voor slowcooking. Zo zijn vastkokende aardappelen, zoals de Nicola en de Charlotte, beter geschikt dan bloemige aardappelen zoals de Bintje. Vastkokende aardappelen blijven steviger tijdens het slowcooken, terwijl bloemige aardappelen sneller uit elkaar vallen.
- Snijd de aardappelen op de juiste manier: Snijd de aardappelen in gelijke stukken, zodat ze gelijkmatig kunnen garen. Als de stukken te groot zijn, kan het langer duren voordat ze gaar zijn. Te kleine stukken kunnen daarentegen te zacht worden en uit elkaar vallen.
