Name: Rendang slowcooker
Prep time: 10 min
Cook time: 360 min
Ingredients: 1 kg Rundvlees (vb: riblappen, in blokjes gesneden); 2 uien (gesneden); 4 tenen knoflook (gehakt); 2 chilipepers (gehakt); 2 eetlepels korianderpoeder; 2 eetlepels kurkuma; 2 eetlepels ketoembar (korianderwortel); 1 eetlepel laos; 1 theelepel zout; 400 ml kokosmelk; 2 eetlepels olijfolie

Naar recept gaan Recept afdrukken

Een traditioneel indonesisch gerecht op een gemakkelijke manier

Rendang is een traditioneel Indonesisch gerecht waarbij rundvlees wordt gekookt in een dikke saus van kokosmelk en specerijen. Het is een populair gerecht in veel landen in Zuidoost-Azië en wordt vaak tijdens feestdagen of speciale gelegenheden geserveerd. Het recept is echter tijdrovend en vereist veel aandacht tijdens het koken. Gelukkig is er een gemakkelijke manier om rendang te maken: met de slowcooker.

Rendang slowcooker

Recept afdrukken

Heerlijke indonesische rendang uit de slowcooker

Gang Hoofdgerecht

Keuken Indonesisch

Trefwoord rundvlees

Voorbereidingstijd 10 min

Bereidingstijd 6 uur

Porties 6

Equipment

Slowcooker

Ingrediënten

1 kg Rundvlees vb: riblappen, in blokjes gesneden

2 uien gesneden
4 tenen knoflook gehakt
2 chilipepers gehakt

2 eetlepels korianderpoeder
2 eetlepels kurkuma
2 eetlepels ketoembar (korianderwortel)

1 eetlepel laos
1 theelepel zout
400 ml kokosmelk

2 eetlepels olijfolie

Instructies

Verwarm de olie in een pan en bak het rundvlees tot het bruin is.
Voeg in de slowcooker de ui, knoflook, chilipepers, korianderpoeder, kurkuma, ketoembar, laos en zout toe.

Voeg het gebakken rundvlees toe aan de slowcooker en giet de kokosmelk hier overheen.
Zet de slowcooker op laag en laat het 6 uur sudderen tot het vlees zacht is en de saus dik is.
Serveer met rijst

Smakelijk eten

Rendang uit de slowcooker bij jou thuis

Met deze recepten kun je gemakkelijk rendang maken zonder de hele dag in de keuken te moeten staan. De slowcooker doet het grootste deel van het werk voor je, waardoor je tijd overhoudt voor andere dingen. Het resultaat is een heerlijke, kruidige rendang met zachte, smaakvolle stukjes rundvlees. Probeer het eens en geniet van een stukje Indonesische cultuur in de comfort van je eigen huis.

Andere recepten met rundvlees uit de slowcooker

De rendang is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met rundvlees recepten uit de slowcooker, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.