Heerlijke franse coq au vin uit de slowcooker
Coq au vin uit de slowcooker, wat is het eigenlijk? Coq au vin is een klassiek Frans gerecht dat al eeuwenlang wordt bereid en gegeten. Het is een stoofpot van kip, groenten en wijn die een rijke en diepe smaak heeft. Maar het bereiden van coq au vin kan een tijdrovend en arbeidsintensief proces zijn. Gelukkig is er een manier om deze heerlijke stoofpot gemakkelijk en zonder stress te bereiden: de slowcooker!
Langzaam gegaarde coq au vin uit de slowcooker
Door de kip langzaam te laten sudderen in de slowcooker, worden de smaken intenser en de kip lekker mals en sappig. In dit artikel zullen we u laten zien hoe u coq au vin kunt bereiden in de slowcooker, welke ingrediënten u nodig hebt en enkele handige tips om ervoor te zorgen dat uw coq au vin perfect wordt. Zo kunt u in een handomdraai genieten van dit heerlijke Franse gerecht zonder al te veel moeite.

Coq au vin slowcooker
Equipment
- Slowcooker
Ingrediënten
- 600 g kipdijfilet in blokjes gesneden
- 300 g spekreepjes
- 6 stengels bleekselderij
- 2 winterpenen
- 6 tenen knoflook
- 125 g kastanjechampignons
- 2 uien
- 1 theelepel tijm
- 1 laurierblad
- 250 ml kipbouillon
- 1 glas rode wijn
- maizena optioneel om te binden
Instructies
- Bak de spekjes in een koekenpan. Haal de spekjes eruit en plaats in de slowcooker, en bak de kip kort in het vet van de spek. Haal ook de kip uit de span en plaats in de slowcooker. Bak de ui, wortel, kastanjechapignons, bleekselderij en knoflook even kort in de koekenpan eventueel met ene beetje olie. Blus af met het glas rode wijn en plaats in de slowcooker.
- Voeg de bouilon, het laurierblad en tijm toe aan de slowcooker. Voeg eventueel zout en peper toe
- Zet de slowcooker 3 uur op LOW
- Voeg eventueel maizena toe om de saus wat dikker te maken.
- Smakelijk eten
Andere recepten met kip uit de slowcooker
De coq au vin is natuurlijk een heerlijk recept. Wil je een keer variëren met slowcooker recept kip, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.
Spitskool slowcooker
Rendang slowcooker
Ragout uit de slowcooker
Stoofperen uit de slowcooker
Coq au vin slowcooker
Zuurkool stamppot uit de slowcooker
Vond je coq au vin lekker? Laat het weten met een rating en laat een comment achter. We horen graag van je!
Welke slowcooker zou je hiervoor het beste kunnen gebruiken?
Beste budget slowcooker
- Inhoud 3,5 liter
- Warmhoudfunctie
- Eenvoudig schoon te maken
- Goede prijs/kwaliteit
- Beste instapmodel
