Ga terug
a pesto pasta on a plate

Pesto kip met groenten uit de slowcooker

Recept afdrukken
Heerlijke en gemakkelijke kip pesto uit de slowcooker met extra groentes
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Trefwoord kip
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 3 uur
Porties 4

Equipment

  • Slowcooker

Ingrediënten

  • 100 ml kipbouillon
  • 700 gram kipfilet of kipdijfilet gesneden in blokken
  • 1 rode paprika gesneden
  • 1 gele courgette gesneden
  • 1 groene courgette gesneden
  • 125 gram cherry tomaten
  • 60 gram pesto
  • 0,5 theelepel zout
  • 0,5 theelepel peper

Instructies

  • Voeg de kipbouillon toe aan de slowcooker. Voeg hierin de kip toe met peper en zout. Zet de slowcooker 2 uur op LOW
  • Voeg hierna de courgettes en de paprika en de pesto toe aan de slowcooker. Zet de slowcooker nog 1 uur op LOW. Indien deze richting het einde nog wat vochtig is, haal hier even de deksel eraf
  • Voeg als laatste de cherry tomaten toe en laat deze nog 5 minuten warm worden in de slowcooker.
  • Smakelijk eten en genieten! Serveer eventueel met pasta