Slowcooker kippensoep
Heerlijke kippensoep uit de slowcooker
Equipment
- Slowcooker
Ingrediënten
- 1 hele kip ongeveer 1,4kg
- 1 ui fijngehakt
- 2 wortels in plakken van 1,5 cm
- 2 preien gehalveerd in plakjes
- 1 laurierblad
- 3 takjes tijm vastgebonden aan de kip
- 2 l kippenbouillon
- 1 sap van citroen
- klein bosje dille of peterselie
- 1 stokbrood om erbij te serveren
Instructies
- Zet je slowcooker op de lage stand. Voeg de ui, bleekselderij, wortels en prei toe en leg het bosje kruiden erin. Leg de kip boven op de groenten en giet de kippenbouillon eroverheen. Laat het geheel 6-8 uur koken.
- Haal de kip uit de slowcooker en leg deze op een snijplank. Pluk het vlees van de botten met behulp van twee vorken en doe het vlees terug in de slowcooker, waarbij je de botten weggooit. Breng op smaak en roer het citroensap erdoorheen.
- Verwijder het bosje kruiden en schep de soep in kommen. Garneer met de dille of peterselie. Serveer met knapperig brood, indien gewenst.
