Ga terug

Erwtensoep uit de multicooker

Recept afdrukken
Snelle erwtensoep uit de multicooker
Gang Soep
Keuken Nederlands
Trefwoord Multicooker
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 50 minuten
Porties 4

Equipment

  • Multicooker

Ingrediënten

  • 500 g spliterwten geweekt (bij voorkeur een hele nacht)
  • 300 g schouderharbonade
  • 200 g spekreepjes
  • 1 rookworst
  • 1 prei
  • 1 ui stukken gesneden
  • 1 grote aardappel stukken gesneden
  • 1 winterpeen stukken gesneden
  • 0,5 knolselderij stukken gesneden
  • 1,5 l runderbouillon bij voorkeur warm
  • 1 laurierblad

Instructies

  • Doe alle ingrediënten in de multicooker, behalve de rookworst. Zorg dat de schouderkarbonade geen bot meer heeft.
  • Zet de multicooker 30 minuten op high pressure, erna 10 minuten op natural release.
  • Haal de schouderkarbonade eruit en snij in stukjes. Voeg de gesneden rookworst en karbonade toe er roer door de rest van de soep heen, op de stand warm en laat nog 5 minuten staan.
  • Smakelijk eten!