Pompoensoep slowcooker
Herfst is niet compleet zonder pompoensoep, dus maak hem nu in de slowcooker
Equipment
- Slowcooker
- Stamper of blender
Ingrediënten
- 1 (fles)pompoen (ong 1.5 kg) geschild en gesneden in blokjes
- 1 ui gesneden
- 3 tenen knoflook Geperst
- 2 aardappels geschild en gesneden in blokjes
- 2 theelepels currypoeder
- 1 l groentebouillon evt aan te maken met groentebouillonblokjes
- 1 theelepel peper
- 125 ml kookroom of slagroom
Instructies
- Voeg de pompoen, ui, aardappel en knoflook in de slowcooker. Voeg hieraan de groentebouillon toe en als laatste de currypoeder met peper. Meng het geheel door elkaar.
- Zet de slowcooker op HIGH voor 6-8 uur.
- Na 6-8 uur stamp fijn met de stamper of stop het geheel in de blender. Roer de kookroom of slagroom door de soep.
- Smakelijk eten!
