Heerlijke champignonsoep uit de slowcooker. Lees snel verder
Gang Soep
Keuken Amerikaans
Trefwoord soep
Voorbereidingstijd 20 minutenmin
Bereidingstijd 5 uuruur
Porties 4
calorieën 307
Equipment
Slowcooker
Blender of staafmixer
Ingrediënten
500gchampignonsgesneden
1lgroentebouilon
10tenenknoflook
2eetelepelsgedroogde of gefrituurde ui
0,5eetlepelgedroogde tijm
3laurierbladen
300mlslagroom of kookroom
50gbloem
Instructies
Plaats de gesneden champignons, groentebouillon, knoflook, tijm, gedroogde ui in de slowcooker. Voeg eventueel wat zout en peper toe. Plaats hierboven de laurierbladen.
Kook het geheel 4 uur op LOW of 2 uur op HIGH
Laat het geheel afkoelen tot het in de blender kan of met de staafmixer worden bewerkt. Maakt niet uit als er nog kleine stukjes in blijven zitten.
Voeg de slagroom of kookroom roerend door de soep. Voeg hierna nog de bloem toe voor een dikkere soep. Verwarm de soep weer en serveer