Heerlijk draadjesvlees uit de slowcooker, authentiek oma's recept.
Gang Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Trefwoord Nederlands
Voorbereidingstijd 15 minutenmin
Bereidingstijd 11 uuruur
Porties 8
Equipment
Slowcooker
Ingrediƫnten
1kgrunderstoofvleesriblappen, sukadelappen of runderlappen
2uienfijn gesneden
350mlrunderbouillon
1teenknoflookfijn gensneden
1klein blikje tomatenpuree
2kruidnagelsfijn gestampt
2laurierbladen
0,5tlpeper
zout
0,5tlnootmuskaat
30gboter
Instructies
Kruid het vlees met zout en peper. Bak hierna in de pan het vlees en beide kanten bruin met de boter.
Doe het vlees in de slowcooker, hierna de ui, knoflook tomatenpuree, kruidnagels, laurierbladen en de nootmuskaat. Giet hierna de runderbouillion overheen. Zorg hierbij dat bijna alles onder vocht staat.
Zet de slowcooker 10-12 uur op LOW. Hierbij geldt, hoe langer hoe beter. Is het vocht nog wat dun, voeg dan wat maizena toe om de saus wat dikker te maken.