Ga terug
soup, pea soup, food-445051.jpg

Vegetarische erwtensoep uit de slowcooker

Recept afdrukken
Erwtensoep, maar dan zonder vlees. Net zo lekker.
Gang Soep
Keuken Nederlands
Trefwoord Nederlands, soep, Vegetarisch, Winters
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 8 uur
Porties 8

Equipment

  • Slowcooker

Ingrediënten

  • 500 gram spliterwten
  • 2 grote uien
  • 1 winterpeen
  • 1 knolselderij
  • 1 prei
  • 1 laurierblad
  • 1 vegetarische rookworst
  • 1 liter water Warm of kokend
  • 2 blokjes groentebouillon

Instructies

  • Spoel de spliterwten af met water
  • Plaats alle ingrediënten behalve de vegetarische rookworst in de slowcooker. Verpulver hierbij de bouillonblokjes
  • Zet de slowcooker 7,5 uur op LOW. Heb je koud water gebruikt, zet dan de slowcooker de eerste twee uur op High.
  • Snij de rookworst in blokjes en voeg deze toe in de slowcooker. Zet de slowcooker nog 0,5 uur op LOW. De erwtensoep is klaar wanneer deze goed ingedikt is.
  • Geniet en smakelijk eten