Name: Kip cashew uit de slowcooker
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Ingredients: 500 g kipfilet (mag ook kipdij, in blokjes gesneden); 1 rode paprika (Gesneden); 1 gele paprika (Gesneden); 1 grote ui; 60 g ongezouten cashewnoten; 40 ml sojasaus; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels rijstazijn; 2 tenen knoflook (gehakt); 0,5 theelepel gemberpoeder; 0,25 theelepel chilivlokken; 2 eetlepels maizena; 2 eetlepels water; Lente-ui als garnering; peper en zout naar smaak

Naar recept gaan Recept afdrukken

Lekkere kip cashew uit de slowcooker

Als je op zoek bent naar een smakelijk, eenvoudig en gezond gerecht, dan is kip cashew uit de slowcooker een uitstekende keuze. Deze maaltijd is heerlijk en voedzaam, en wordt bereid met malse kipfilet, knapperige cashewnoten en een scala aan verse groenten en kruiden.

Wat dit gerecht extra bijzonder maakt, is dat het in een slowcooker kan worden bereid, waardoor de smaken volledig kunnen ontwikkelen en de kip heerlijk mals wordt.

In dit artikel zullen we verder ingaan op wat kip cashew precies is, welke ingrediënten nodig zijn en hoe je dit heerlijke gerecht in de slowcooker kunt bereiden. We zullen ook bespreken waarom dit gerecht zo voedzaam en gezond is, en hoe je eventuele dieetbeperkingen kunt accommoderen.

Dus, als je wilt genieten van een smakelijke maaltijd die gemakkelijk te maken is en vol zit met gezonde ingrediënten, lees dan verder en ontdek hoe je kip cashew uit de slowcooker kunt bereiden.

Kip cashew uit de slowcooker

Recept afdrukken

Heerlijke kip cashew uit de slowcooker

Gang Hoofdgerecht

Keuken Amerikaans

Trefwoord kip

Voorbereidingstijd 15 min

Bereidingstijd 4 uur

Equipment

Slowcooker

Ingrediënten

500 g kipfilet mag ook kipdij, in blokjes gesneden

1 rode paprika Gesneden
1 gele paprika Gesneden
1 grote ui

60 g ongezouten cashewnoten
40 ml sojasaus
2 eetlepels honing

2 eetlepels rijstazijn
2 tenen knoflook gehakt
0,5 theelepel gemberpoeder

0,25 theelepel chilivlokken
2 eetlepels maizena
2 eetlepels water

Lente-ui als garnering
peper en zout naar smaak

Instructies

Meng in de slowcooker de kipfilet, rode paprika, gele paprika, ui en cashewnoten.

Meng in een aparte kom de sojasaus, honing, rijstazijn, knoflook, gemberpoeder en chilivlokken. Giet het mengsel over de kip en groenten in de slowcooker. Roer alles goed door elkaar.
Dek de slowcooker af en kook de kip cashew op laag vuur gedurende 3-4 uur, of tot de kip gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.
Meng in een kommetje de maizena en koud water totdat er een glad papje ontstaat. Voeg dit mengsel toe aan de slowcooker en roer goed door elkaar. Laat de kip cashew nog 30 minuten koken, zodat de saus kan indikken.

Breng op smaak met zout en peper en garneer eventueel met lente-uitjes.

Bijgerechten kip cashew uit de slowcooker

Als het gaat om het serveren van bijgerechten bij kip cashew, is het belangrijk om te denken aan smaken en texturen die goed passen bij de smaken van de kip en de cashewnoten. Zo kan je bijvoorbeeld kiezen voor bijgerechten die iets fris en knapperig bieden, zoals een frisse salade met knapperige groenten en een lichte dressing.

Ook past een gestoomde of geroosterde groente, zoals broccoli of bloemkool, goed bij de smaken van de kip cashew. De smaken van de groenten kunnen de rijke en nootachtige smaken van de kip en cashewnoten aanvullen zonder te overheersen.

Daarnaast kan je eventueel nog een bijgerecht serveren met een wat vollere en hartige smaak, zoals een portie zilvervliesrijst of quinoa. Deze bijgerechten kunnen de maaltijd nog voedzamer maken en bieden een bron van koolhydraten en vezels.

Het gaat er dus om dat de bijgerechten de smaken van de kip cashew aanvullen zonder te overheersen. Denk daarbij aan smaken en texturen die de maaltijd in balans brengen en zorgen voor een gevarieerde maaltijd.

Andere recepten met kip uit de slowcooker

De kip cashew is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met slowcooker recept kip, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.