Inhoud

Hongaarse goulashsoep uit de slowcooker

Als je op zoek bent naar een hartige en smaakvolle soep, dan is goulashsoep uit de slowcooker een uitstekende keuze. Deze traditionele Hongaarse soep heeft zijn oorsprong in de herderscultuur van de Puszta, waar de herders hun vlees in een ketel boven open vuur bereidden. Goulashsoep wordt gemaakt met mals rundvlees, paprika’s, uien en een scala aan aromatische kruiden en specerijen, die de soep zijn karakteristieke smaak geven.

Heb je geen zin en soep, maar wel in goulash. Bekijk dit recept:

Slowcooker Goulash

Het bereiden van goulashsoep in de slowcooker is niet alleen eenvoudig, maar ook ideaal voor drukke dagen, omdat je alle ingrediënten ’s ochtends kunt voorbereiden en ’s avonds een heerlijke, smaakvolle maaltijd op tafel hebt.

In dit artikel zullen we verder ingaan op de geschiedenis van goulashsoep, welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je dit heerlijke gerecht in de slowcooker kunt bereiden. Dus, als je wilt genieten van een smakelijke maaltijd die hartig en vullend is, lees dan verder en ont

Goulashsoep uit de slowcooker

Recept afdrukken

Heerlijke hongaarse goulashsoep uit de slowcooker

Gang Soep

Keuken Hongaars

Trefwoord soep

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 8

Porties 4

Equipment

Slowcooker

Ingrediënten

750 g runderstoofvlees blokjes gesneden
2 grote uien fijn gehakt
3 tenen knoflook fijn gehakt

2 rode paprika's in blokjes
2 blikjes tomatenpuree 140g
1 blik tomatenblokjes 400g

1 liter runderbouillon
2 eetlepels paprikapoeder
2 theelepels karwijzaad

1 theelepel zout
2 laurierbladen
3 aardappelen in blokjes gesneden

2 wortels

Instructies

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak het rundvlees in kleine porties bruin. Voeg de uien en knoflook toe en bak tot de uien zacht zijn.
Doe het vlees, de uien en knoflook in de slowcooker. Voeg de paprika's, tomatenpuree, gepelde tomaten, paprikapoeder, karwijzaad, komijnpoeder, zout en peper toe. Roer alles door elkaar.

Voeg de runderbouillon, het laurierblad, aardappels en wortels toe. Roer alles nogmaals door elkaar.
Zet de slowcooker op laag en laat 6-8 uur koken, of tot het vlees en de groenten zacht zijn.
Verwijder de laurierbladen en smakelijk eten!

Bijgerechten goulashsoep uit de slowcooker

Goulashsoep is een vullende en rijke soep die vaak op zichzelf al een complete maaltijd kan zijn. Maar als je de maaltijd wat gevarieerder wilt maken, kan je ervoor kiezen om bijgerechten toe te voegen. Bijgerechten die goed passen bij goulashsoep zijn bijvoorbeeld een stuk brood, een frisse salade of een gerecht met aardappelen.

Een goede optie is om te kiezen voor een stuk brood, zoals een knapperig stokbrood of een hartige focaccia. Dit zorgt voor een goede bron van koolhydraten en geeft je de mogelijkheid om de soep op te dippen.

Ook past een frisse salade goed bij de goulashsoep omdat het een goede tegenhanger is van de rijke smaak van de soep. Een salade met verse groenten en een lichte dressing kan de maaltijd evenwichtiger maken.

Daarnaast kan je ook kiezen voor een gerecht met aardappelen, zoals aardappelpuree of gebakken aardappelen. Dit past goed bij de rijke smaak van de goulashsoep en zorgt voor extra verzadiging.

Andere recepten met soep uit de slowcooker

De goulashsoep is natuurlijk een heerlijk recept uit de slowcooker. Wil je een keer variëren met slowcooker recepten soep, bekijk dan ook onderstaande recepten. Ongetwijfeld dat er nog iets voor je tussenzit.